Laos
( Alpinia galanga )
Kingdom: plantae
Divisi: magnoliophyta
Kelas: liliopsida
Ordo: zingiberales
Spesies : Alpinia galanga
Laos merupakan salah satu rempah andalan di berbagai kudapan Indonesia. Laos
merupakan herbal yang berasal dari keluarga jahe dengan genus Alpinia. Cita rasa laos
dapat ditemui dalam masakan Cina, Malaysia, Thailand, dan Indonesia.Fitur kulit laos
cenderung lebih pucat dan lebih halus dari jahe dan daging yang cukup berserat. Selain
penggunaannya yang luas dalam memasak, minyak laos memegang peranan penting
dalam pengobatan tradisional di Asia. Satu porsi (64 gram) laos mengandung 2 gram serat
makanan dan 45 kalori. kandungan laos ini juga meliputi sumber sodium, flavonoid, vitamin
A dan C, zat besi, dan beberapa phytochemical seperti Beta-Sitosterol, quercetin, Emodin,
dan Galangin.
Laos biasanya diresepkan oleh ahli herbal dan ahli homeopati karena membawa
banyak manfaat kesehatan. Manfaat kesehatannya diantara lain : Meningkatkan Sirkulasi
Darah, Menyembuhkan luka bakar dan menyuburkan rambut, Lancarkan pencernaan dan
hilangkan mual, Meningkatkan Fungsi Kognitif dan mengurangi demam,dll
