Mangga
(Mangifera indica)
Nama sejenis buah dan sekaligus nama pohon yang termasuk ke dalam marga
Mangifera dan suku Anacardiaceae yang memiliki sekitar 35-40
anggota. Tamanan buah mangga memiliki daun berwarna kemerahan, keunguan
atau kekuningan pada saat daun muda dan akan berubah pada bagian permukaan
sebelah atas menjadi hijau mengkilat sedangkan bagian permukaan bawah berwarna
hijau muda pada saat daun mulai tua. Daun tumbuhan buah mangga memiliki bentuk
daun yang bervariasi seperti: Berbentuk lonjong dengan ujung seperti mata
tombak, Berbentuk bulat telur dengan ujung runcing seperti mata tombak,
Berbentuk segi empat dengan ujungnya runcing, Berbentuk segi empat dengan ujung
membulat.
Buah mangga termasuk kedalam kelompok buah batu (drupa) yang berdaging
dengan memiliki ukuran dan bentuk yang berbeda-beda bergantung pada spesiesnya,
mulai dari bulat, bulat telur hingga lonjong memanjang Panjang buah berkisar
antara 2,5–30 cm. Kulit buah mengga agak tebal berbintik kelenjar berwarna
hijau, kekuningan atau kemerahan saat masak. Daging buah jika masak berwarna
merah jingga, kuning atau krem, berserabut atau tidak, manis sampai masam
dengan banyak air dan berbau kuat sampai lemah. Biji berwarna putih, gepeng
memanjang tertutup endokarp yang tebal, mengayu dan berserat.
